Sommer

Sommer er et fransk pibehus, der blev grundlagt i Paris midt i det 19. århundrede og holdt sig i drift i over et århundrede. Som grundlæggelsesår regnes 1855, baseret på grundlæggerens egen udtalelse. Selvom navnet frem for alt forbindes med piber og mundstykker af merskum, havde butiksvinduet altid også piber af lyngrod (briar) på hylderne.

Grundlæggelse og Flytning til Passagen

Jean Sommers første registrering i Paris findes i Bottins handelsregister fra 1856: i Marais-kvarteret, i en pibefabrik på Rue du Temple, er han partner med Georges Hamm. Ifølge kilderne var han født i Polen og kom til Frankrig i begyndelsen af tyverne. Partnerskabet blev ikke langvarigt; registret fra 1864 opfører de to navne som separate virksomheder på hver sin adresse.

Sommers faste adresse blev, hvad han fandt i disse år, Passage des Princes. Denne overdækkede passage, der åbnede i 1860 mellem Rue de Richelieu og Boulevard des Italiens, regnes for den sidste overdækkede passage, der blev bygget i Paris i det 19. århundrede. Navnet, der blev givet til butikken, var Aux Carrières d'Écume, altså "skumstenbrud"; et valg, der byggede på, at merskum på fransk kaldes écume de mer. Materialets forskellige navne på forskellige sprog behandles i artiklen om Merskummets Navne. Registret fra 1875 viser virksomheden fordelt over numrene 11, 13 og 15 i passagen.