Cavendish

Cavendish är, till skillnad från vad namnet antyder, inte en tobakssort, utan en behandlings- och skärningsmetod. Torkat tobaksblad — oftast Virginia eller Burley — mjukgörs med hjälp av ånga och värme, pressas hårt till kakor och får fermentera. Den mörkfärgade, mjuka och söta tobak som blir resultatet räknas som byggstenen i särskilt aromatiska blandningar.

Behandlingsprocess och Namnets Ursprung

I typisk Cavendish-produktion ångas tobaken först, så att bladens porer öppnas. Bladen presskas därefter till kakor och utsätts för fermentering genom uppvärmning med eld eller ånga. När fermenteringen är klar skärs kakorna i skivor och är klara att blandas. Denna process karamelliserar bladets naturliga socker; tobakens styrka mjukas upp och sötman blir tydligare.

Namnet anses komma från den engelske 1500-talssjöfararen Sir Thomas Cavendish. Enligt berättelsen fuktade Cavendish under sin expedition till Virginia 1585 tobaksblad med socker och rullade dem hårt, och man märkte att smaken hos tobak som förvarats på detta sätt förbättrades märkbart. Denna historia är dock svagt dokumenterad, och det är högst troligt att det rör sig om en efterhandskonstruerad ursprungslegend. Vad som är säkert är att namnet idag används världen över för att beteckna denna beredningsmetod.