託普哈內製菸斗業

託普哈內製菸斗業是奧斯曼伊斯坦布林託普哈內區集中發展的、以紅陶土煙鍋製作為核心的手工藝門類。煙鍋是長杆長煙杆（chibouk）與水煙中盛放煙草的燒陶煙倉；奧斯曼菸斗並非一體成型，而是由陶土煙鍋、木質長杆與琥珀菸嘴組裝而成。“託普哈內工藝”煙鍋尤其在19世紀享譽世界，該區之名也逐漸演變為一種風格的代稱。

手工藝的誕生與中心

制煙鍋業是在17世紀初菸草傳入奧斯曼領土之後興起的，並很快發展成獨立的手工業門類。主要生產中心是伊斯坦布林的託普哈內，以及埃迪爾內、阿瓦諾斯與呂萊布林加茲；呂萊布林加茲的地名據信即源自這一手工藝。這些中心中最負盛名的是託普哈內的作坊：據記載，19世紀該區同時有約六十家制煙鍋作坊在運營。由於“lüle”一詞在奧斯曼語中即為煙鍋之意，海泡石（meerschaum）之名也源自這一用法：即“石制煙鍋”。