Tabakken
Methoden voor het Curen van Tabak
Beschrijft de vier basismethoden om vers tabaksblad rookbaar te maken en met welke tabaksoort elke methode wordt gecombineerd.
De methoden voor het curen van tabak beschrijven het gecontroleerde droog- en rijpingsproces waar vers geoogst blad doorheen gaat totdat het rookbaar wordt. Tijdens het curen wordt het chlorofyl van het blad afgebroken, wordt een deel van het zetmeel omgezet in suiker, en verschuift de kleur van groen naar geel, bruin of bijna zwart.
De keuze van de warmtebron, de duur van het proces en of het blad al dan niet met rook in aanraking komt, bepalen het suikergehalte, de nicotine en het aroma van de uiteindelijke tabak. Daardoor levert dezelfde plant, afhankelijk van de gebruikte methode, tabakken op met een heel eigen karakter.
Vier Basismethoden
De tabaksoorten die de basis vormen van pijptabak worden traditioneel volgens een van vier hoofdmethoden gecuurd:
| Methode | Warmte-/droogbron | Duur | Typische soort | Opvallend kenmerk |
|---|---|---|---|---|
| Heteluchtcuring (flue-cured) | Via buizen geleide, rookvrije hete lucht | Ongeveer een week | Virginia | Hoog suikergehalte, geel blad, zoetig |
| Open-luchtcuring (air-cured) | Natuurlijke droging in een goed geventileerde schuur | 4-8 weken | Burley | Laag suikergehalte, nootachtig, droog |
| Vuurcuring (fire-cured) | Rook van smeulend hardhout | Dagen tot weken | Dark Fired Kentucky | Rokerig, vol, krachtig |
| Zoncuring (sun-cured) | Direct zonlicht | ~2-3 weken | Oriënttabak | Kruidig, kruidachtig, licht |
Heteluchtcuring en "Bright Leaf"
De Rest van Dit Artikel Staat in de App
De volledige ISPE opent met je IPC-account.
Verwante Artikelen
Laatst bijgewerkt: