Dark Fired Kentucky

Dark Fired Kentucky (forkortet DFK) er en mørk amerikansk tobakssort, hvis blad tørres ved at blive mættet med træ-røg i lukkede lader. "Kentucky" i navnet henviser til dyrkningsområdet: produktionens tyngdepunkt ligger i det område, der dækker det vestlige Kentucky og det tilstødende Tennessee, og som på grund af sit mørke blad kaldes "Black Patch"; ifølge kilderne kommer over halvdelen af USA's ildkurerede tobak fra et lille antal amtsdistrikter i denne region.

Røgen giver bladet en kraftig identitet af røg-, krydderi- og jordtoner; i den forstand regnes DFK for et af de mest slående eksempler på, at forarbejdningsmetoden bestemmer produktets karakter.

Ildkurering

Mens de fleste store tobakssorter tørres med varm luft, i luftige lader eller i sol, forarbejdes DFK ved den metode, der kaldes ildkurering (fire-curing). De høstede blade hænges op i lukkede lader med begrænset ventilation; på gulvet antændes bunker af egetømmer, hickorytræ (amerikansk valnød) og savsmuld, som ikke får lov til at blusse op, men ulmer stille og roligt. Bladet optager denne kraftige røg; processen kan tage fra et par uger op til to måneder, afhængigt af høst og det ønskede farveresultat. Resultatet er et tykt, fedtet, næsten sort blad. Nikotinindholdet er højt; derfor betragtes blandinger, der indeholder DFK, generelt som kraftige.