トルコのタバコ産地

トルコのタバコ産地は、世界のパイプ用ブレンドで「ターキッシュ」あるいは「オリエンタル」と呼ばれるオリエンタル・タバコの歴史的な故郷を形成している。小さな葉を持ち天日で乾燥されるこの香り高いタバコの一群は、オスマン帝国時代以来、エーゲ海地方から黒海沿岸、トラキアから南東アナトリアまで広がる広大な地域で栽培されてきた。

記録によれば、オスマン領における最初の商業栽培は1583年、メンテシェ州に属するミラス周辺で行われ、16世紀末までにはアイドゥンやブルサからルメリに至る広い地域へと栽培が広がったとされる。タバコのオスマン帝国への到来はそれ自体が一つの物語であり、この項ではこの植物がこの地に根付いた地域を扱う。

エーゲ海地方:イズミル・タバコ

西洋の資料では歴史的な名称スミルナとして記されるイズミル・タバコは、今日では世界のオリエンタル・タバコ生産のおよそ半分を占めるとされる、最も普及した産地である。葉は非常に小さく、収穫後は紐に通されて天日で乾燥される。糖分と精油分の割合が高く、ニコチン含有量はオリエンタル・タバコの中でも低い部類に入り、ブレンドにほのかな酸味を帯びた甘さとパン様のスパイシーさを加える。19世紀にはイズミル港から輸出される葉が、エジプトとイギリスの紙巻きタバコ産業にとって欲される原料であった。1913年にキャメルから始まったアメリカン・ブレンド式の紙巻きタバコに使われたトルコ産葉の重要な部分も、イズミル産であった。パイプの世界では、イギリス式ブレンドの「オリエンタル」成分の多くはイズミルを中心とした混合から構成されている。